El pan aumentará un 15%
El Centro Industrial Panaderos de Santa Fe llevó a cabo una reunión con representantes del sector en la ciudad para acordar un aumento conjunto en los precios de los productos en las góndolas. Esta medida se debe a los significativos aumentos en los costos de las materias primas que han ocurrido recientemente.
En Santa Fe se observó un incremento de hasta el 40% en el costo de los insumos desde el último ajuste de precios. Como resultado, se prevé que el precio del kilo de pan experimente un aumento de alrededor del 15%.
Marcos Carignano, un referente del Centro Industrial Panaderos, explicó que se reunieron para evaluar la situación en diferentes zonas y constataron que los precios de las materias primas han subido alrededor del 20%, e incluso un 40% en algunos casos, según el tipo de material.
En cuanto a la cuestión de si estos aumentos en los costos de las materias primas se reflejarán en los precios al consumidor, Carignano afirmó que se espera un aumento de alrededor del 12% al 15% en todos los productos completos, y que el precio del pan en particular podría tener un piso de 700 pesos.
Dentro de las materias primas cuyos precios han experimentado aumentos notables, Carignano mencionó frutos secos, coco, azúcar, materia grasa, entre otras. Dado este panorama, desde el Centro Industrial Panaderos consideran necesario trasladar estos incrementos de costos a los precios de venta.
En relación al precio de la harina, Carignano también destacó que ha habido variaciones y que, aunque no había un precio fijo establecido hasta el momento de la reunión, se estimaba un aumento del orden del 15%.
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